临沂的小吃培训机构包括以下几家：

临沂新东方烹饪学校

临沂新东方烹饪学校是一所专业的小吃培训机构，提供多种特色美食小吃的培训课程。课程内容涵盖粉面、中点、卤味、烧烤、烤鱼、火锅、中餐、西餐、饮品、西点、轻食、小龙虾、臭豆腐等上百种美食小吃种类。学校以其丰富的课程和灵活多样的培训方式，满足不同学员的学习需求。此外，临沂新东方还提供餐饮创业策划服务，帮助学员顺利开店创业。

临沂河东彭厨小吃培训学校

临沂河东彭厨小吃培训学校也是一家在临沂地区有良好声誉的小吃培训机构，提供全面系统的烹饪小吃培训。学校拥有良好的教学环境和教学质量，设施齐全，可以满足不同学员的学习需求。

临沂金铭国际西点培训学校

临沂金铭国际西点培训学校专注于提供蛋糕烘焙等西点培训课程，也涉及小吃培训，具有针对性和实践性的特点。

临沂市技师学院

临沂市技师学院提供系统的中式烹饪培训，涵盖多种地方小吃制作，具备良好的师资力量和实践教学条件，确保学员能够掌握扎实的小吃制作技能。

临沂鲁菜烹饪学校

临沂鲁菜烹饪学校以其正宗鲁菜技艺和丰富的小吃课程受到学员好评，学校提供包括小吃在内的多种烹饪培训课程。

飘飘香餐饮培训机构

飘飘香是一家全国连锁的小吃培训机构，在临沂设有分校，提供街边小吃、早餐面食、中餐火锅、卤菜烧烤、夜宵小吃等课程。学校提供从报名学习到开店创业指导的一站式服务。

食尚香小吃培训机构

食尚香是一家全国连锁的小吃培训机构，课程内容包括面点培训、特色小吃、卤菜熟食、早餐汤锅、饮品西点等。食尚香在临沂也设有分校。

食为先小吃培训机构

食为先是一家全国连锁的小吃培训机构，提供早餐面食、中餐火锅、汤锅烧烤、西点饮品、特色小吃等课程。

这些培训机构各有特色，建议您在选择前进行详细的考察和比较，选择最适合自己的培训机构。