在潍坊，有多家提供卤菜培训的机构，其中一些备受推崇。以下是一些建议的培训地点：

潍坊聚创餐饮管理有限公司

课程介绍：学习正宗卤菜技术，提供系统学习和熟练掌握的机会，毕业颁发证书。

学校介绍：潍坊聚创餐饮管理有限公司是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务为一体的综合性餐饮业服务性培训机构，以创业为导向并提供优质的特色聚创小吃培训。

学习内容：包括红卤、白卤、川卤、酱卤等多种口味，卤汤、卤品加工的注意事项，以及卤汤、卤品的保管与存放。

学习方式：一对一教学，亲自操作，不限时间，学会为止。

上课地址：山东省潍坊市奎文区健康街与虞河路交汇处银泉广场东50米。

瑞美滋卤味熟食

品牌创始人：宋浩文师傅，拥有三十多年的卤菜经验，桃李满天下，学员店有一千八百多家。

培训内容：提供针对学员的完整创业计划。

锦味斋卤菜技术培训中心

卤菜经验：拥有几十年的卤菜经验，并有直接的开店管理经验。

教学特色：毫无保留地传授核心配方技术，教学人员可以购买原料等管理技术，帮助加盟商轻松开启创业之路。

安徽卤三国

品牌介绍：中国卤菜、熟肉、卤水的特许经营培训品牌，提供餐饮连锁、企业管理咨询、技术项目开发等服务。

宗旨：推广熟食文化，以“健康、美味、安全、快捷”为宗旨。

味神熟食

鲁师傅的经验：拥有20多年熟食经验的鲁师傅教授，提供炖肉培训和技术生产秘方。

培训内容：让加盟商掌握全国各地熟食的实践技能，并通过独立店铺进行实践。

四川五酝滋

培训内容：提供四川卤菜培训和正宗四川熟食培训，学习后操作简单，产品味道鲜美。

根据以上信息， 潍坊聚创餐饮管理有限公司和 瑞美滋卤味熟食是潍坊地区较为知名和受推荐的卤菜培训机构。聚创餐饮提供系统的一对一教学和全面的卤菜技术，而瑞美滋卤味熟食则以其创始人丰富的经验和成功案例著称。建议您根据自己的需求和偏好，选择合适的培训机构进行详细咨询和实地考察。