在合肥，有几家机构提供早点制作的学习课程：

安徽新东方美味学院

地址：合肥市瑶海区北一环中星城。

特色：提供各种中西烹饪技术和美食文化学习，早点技术培训是学院的一大特色。学院拥有一支专业的教师团队，都是经验丰富的厨师，能够手把手教你制作各种早点，如包子、油条、豆浆、煎饼等。

学费：一般几千元，具体费用看学习的早点课程。

学习时间：一般一周时间，具体学多久看学习的早点课程。

合肥食尚香小吃培训学校

地址：安徽省合肥瑶海五洲商城B区7幢。

特色：提供各种传统小吃和创新小吃的制作技巧，老师都是有多年从业经验的师傅。培训课程包括馄饨、小笼包、生煎包、汤面等，还有麻辣香锅、酸辣粉等创新品种。

学费：具体费用未详细提及，但通常小吃培训费用不会太高。

学习时间：未详细提及，但一般小吃培训周期较短，适合短期学习。

合肥仙口香小吃培训

地址：具体地址未详细提及，但提到在合肥仙口香可以学习到各种早餐早点，如包子、烧麦、面条、刀切馒头等。

特色：早餐早点种类齐全，包括多种包子和烧麦系列，以及面条、粥类、饼类等。

学费：未详细提及。

学习时间：未详细提及。

根据以上信息，安徽新东方美味学院是合肥较为专业和知名的早点培训机构，适合想要系统学习早点制作技术的人。合肥食尚香小吃培训学校也是一家口碑较好的培训机构，适合短期快速掌握一些常见小吃的制作方法。你可以根据自己的需求和实际情况，选择合适的培训机构进行学习。