在江西，有多家提供小吃培训的机构，以下是其中一些知名的培训中心：

江西省烹饪职业技术培训学校：

位于南昌市，提供多种烹饪技术培训课程，包括江西小吃。

南昌职业学院：

作为一所综合性职业学院，南昌职业学院也提供烹饪专业培训，其中包括江西特色小吃的培训课程。

景德镇陶瓷大学：

虽然以陶瓷闻名，但该大学也设有烹饪专业，可能包含江西小吃的培训内容。

江西新东方：

作为一所大型专业烹饪学校，江西新东方拥有先进的教学设施、专业的师资团队和完善的课程体系。课程包括粉面、中点、卤水、烧烤、烤鱼、火锅等上百种美食小吃。学校采用“理论+实践”的教学模式，并提供原材料推荐、开店指导等一站式服务。

南昌好吃香小吃培训中心：

地址在江西省南昌市青云谱区井冈山大道497号。

南昌食顶香小吃培训：

地址在江西省南昌市西湖区建设西路659号。

赣州新东方：

位于赣州市，提供上百种小吃课程，包括火锅、炸串、早点面食、甜品蛋糕、轻食、烧烤卤菜、螺蛳粉、章鱼小丸子、串串香、炸鸡汉堡等。学校采用无保留教学，实操练习，3-7天即可掌握一项技术，并提供灵活的课程时间设置，助力学员快速实现创业开店的目标。

南昌煌旗小吃培训：

课程包括肠粉技术培训、豆腐花培训、口水鸡培训、关东煮培训、芝士热狗棒培训、钵仔糕培训等115个课程，网点位于南昌市。

南昌绝香小吃培训：

位于南昌市二七南路495号海林大厦604室，提供瓦罐煨汤培训、烧烤培训、麻辣烫培训、酸辣粉培训、牛肉粉培训等上百种小吃培训项目。

江西味百千小吃培训学校：

是江西味百千餐饮管理有限公司旗下的专业小吃培训机构，提供各种小吃技术的培训。

这些培训机构分布在南昌、赣州、上饶等地，提供丰富的小吃培训课程，可以根据自身兴趣和需求选择合适的培训机构进行学习。建议您提前实地考察和咨询，选择最适合自己的培训机构。