在广东地区，有几所培训机构提供正宗的广东熟食培训：

广州市南沙区新东方烹饪职业技能培训学校

该校是广州市南沙区人力资源和社会保障局审批的职业技能培训学校，获得“广东省粤菜师傅培训基地”的称号，师资力量雄厚，教学质量高。

食为先小吃培训学校

位于广东省东莞市，提供卤菜培训，包括选材、设备、经营等实操训练，拥有强大的教师及服务团队。

合肥佳茂餐饮卤菜培训学校

-在全国拥有近五十家分支机构，专业提供卤菜培训，拥有专业的师资团队和系统的培训教学服务。

淮南多味滋卤菜培训班

专注于餐饮美食教育、餐饮管理、餐饮菜式开发，提供卤菜培训，继承和发扬中华美食文化。

广州食尚香小吃培训学校

提供包括香、辣、麻等多种口味的卤菜培训内容。

味之兴培训

位于广州市白云区，提供烧腊培训，历史悠久，外形美观，风味独特。

广州厨煌餐饮培训中心

提供抽屉式肠粉和布拉肠粉的培训，内容包括肠粉的系统讲述、原料选购、预加工、工艺步骤、经营定价原则等。

新东方烹饪学校

隶属于中国东方教育集团，是广东省人社厅评定的“粤菜师傅培训基地”和“粤菜师傅工作室”。

这些培训机构各有特色，建议您根据自己的需求和地理位置选择合适的学校进行培训。例如，如果您在广州，可以考虑新东方烹饪学校或食尚香小吃培训学校；如果您在东莞，食为先小吃培训学校是一个不错的选择。