在武汉选择早餐店培训，可以考虑以下几个机构：

湖北新东方烹饪学校

专业早餐技术培训：提供热干面、牛肉面、重庆酸辣粉等多种早餐课程，有专业的教师和体系化的教学模式。

创业帮扶：提供选址、成本控制等创业帮扶服务，帮助学生顺利开店。

武汉食为先餐饮培训

系统培训：拥有800+专业师傅全程指导，提供小吃餐饮培训教学服务，学员遍布各地，众多学员已成功开店创业。

手把手教学：全程耐心指导，先尝后学，全实操教学，确保学员能学到真正的技术。

武汉食尚香培训学校

师资力量强大：专业从事特色小吃培训行业，拥有十几年的发展历程，学校规模大。

全实操教学：先尝后学，全实操教学，学会为止，培训服务好，费用合理。

武汉英佳尔集团

特色餐饮创业培训：面向全球的特色餐饮创业培训连锁企业，在全国20余城市设有分部。

一对一授课：老师一对一授课，包教包会，确保学员能学到真正的技术。

武汉御美味

正规培训机构：位于武汉光谷，交通便利，老师技术过硬，经验丰富，可以先品尝再学习。

建议您根据自己的需求和实际情况，选择合适的培训机构进行实地考察和学习。湖北新东方烹饪学校和武汉食尚香培训学校在业内享有较高的声誉，提供全面的早餐技术培训，并有创业帮扶服务，是不错的选择。同时，武汉御美味也是一个值得考虑的培训机构，特别是对于想直接体验和学习的学员。