在广州，有多个地方可以学习点心制作，以下是一些推荐的选项：

专业烘焙学校

广州优美西点烘焙学校

广州味尚国际烘焙蛋糕西点培训

广州刘清西点蛋糕烘焙学校

这些学校提供专业的点心制作课程，有经验丰富的老师指导，且通常提供实践机会，让学员能够亲手制作点心。

知名面点师傅处学习

可以选择一些老字号面点店或者有名的面点师傅处学习，这种方式可能需要一定的关系和推荐，但是能够学习到传统的点心制作技艺和独特的配方。

广州市小食培训学校

位于交通便利的天河区，具有宿舍和饭堂。学校主要开设中西式点心培训、小食培训、早餐培训、糖水培训，还有各类的美食班，由经验丰富的专业老师教学，注重学员动手实操。

广州欧米奇西点西餐学校

提供性价比高的烘焙培训，适合0基础学员，提供多种班级选择，帮助学员学会西点烘焙。

广州食为先小吃培训机构

拥有经验丰富的专业师资团队，面点师培训班采用理论加实践的教学模式，确保学员既能掌握理论知识，又能通过实操提升技能。学费根据课程内容而定。

广州糕点/轻食培训机构

共有7个机构提供相关培训，如广州刘清蛋糕西点烘焙培训学校、广州王森西点西餐培训学校等，这些机构提供专业的糕点培训课程，并且有良好的口碑。

广州回头客顺记甜品培训中心

专业的甜品培训机构，隶属广州市顺记餐饮管理有限公司，提供系统化的培训流程和跟踪服务，帮助学员成功创业。

云东海街道公共服务办公室

举办广式点心制作专项培训班，采用集中理论学习和实操技能练习相结合的方式，资深授课老师重点讲解广式点心文化及示范点心制作技艺。

根据以上推荐，你可以根据自己的需求和条件，选择合适的培训机构进行学习。建议先进行实地考察和咨询，了解各个机构的课程设置、师资力量和培训环境，以便做出更明智的选择。