卖炒粉炒饭可以是一个有盈利潜力的餐饮创业项目。以下是一些关于卖炒粉炒饭的关键点：

成本较低

炒粉炒饭的原材料和设备成本相对较低，主要包括炒锅、桌子、椅子、米、油、蔬菜和鸡蛋等。

利润空间

路边摆摊销售炒粉炒饭可以节省房屋租赁费和装修成本，创业门槛较低。

根据不同的经营规模和地点，利润空间有所不同。大型店铺可能月利润在10,000到20,000元，而小型店铺利润则相对较小。

收入情况

摆摊卖炒粉炒饭的收入可以根据销售量、成本和定价来计算。例如，如果每天平均卖出120份炒粉，每份售价10元，成本为5元，则每日净利润为600元，每月净利润可达18,000元。

成功因素

味道好、干净卫生、位置人流量大是摆摊卖炒粉炒饭成功的关键因素。

合理的定价、丰富的配菜、以及保持摊位的整洁都是吸引顾客的重要因素。

其他建议

可以考虑在人流量较大的地方摆摊，但可能需要支付一定的租金或摊位费。

炒饭和炒粉的味道、口感、以及是否搭配其他小吃或饮品也会影响生意。

考虑当地消费水平和竞争情况来合理定价。

市场反应

根据市场反馈，炒饭和炒粉作为大众化小吃，在人口密集地区有较好的市场接受度。

综上所述，卖炒粉炒饭可以是一个有盈利潜力的选择，但成功与否取决于多种因素，包括经营策略、产品质量、卫生条件以及市场定位等。