在中国，“乡”和“村”是行政区划中的两个基本单位。它们都属于基层行政组织，但级别和管辖范围有所不同。

首先，从行政级别来看，乡通常比村高一级。乡是中国行政区划体系中的一种基层组织，隶属于县级行政区。而村则是乡（或镇）下属的基层单位。因此，在行政管理体系中，乡负责管理其辖区内的多个村庄。

其次，从管辖范围来看，乡的管辖面积和人口规模通常大于村。一个乡可能包括若干个行政村，每个行政村又包含若干个自然村落。而一个村则主要指一个或几个自然村落，这些村落内居住着一定数量的居民。

再者，从职能和作用来看，乡与村也存在差异。乡作为基层行政机构，主要负责本区域内的行政管理、社会事务、经济发展等方面的工作，如维护社会治安、推动农业发展、提供公共服务等。而村则更侧重于具体落实乡级政府的各项政策和任务，为村民提供直接的服务和管理，如土地管理、基础设施建设、文化教育等。

此外，随着中国城乡一体化进程的加快，许多地区出现了“乡改镇”的现象，即原来的乡升级为镇。这种变化意味着该地区的经济社会发展水平得到了提升，基础设施和公共服务设施得到改善，居民的生活质量也随之提高。同时，这也反映了乡村地区在现代化进程中逐渐向城镇转变的趋势。

乡和村作为中国的基层行政单位，在行政级别、管辖范围、职能作用等方面存在一定的区别。了解这些区别有助于我们更好地认识中国农村地区的社会结构和行政管理体制。