在厦门，有几所培训厨工的学校可以考虑：

厦门新东方烹饪学校

坐落在经济发达的国际性旅游城市厦门，校园风景秀丽，交通便捷。

师资力量雄厚，拥有一支以高级烹饪技师、技师、高级烹调师为骨干的高素质、高技术且富有激情的师资队伍，确保了高效的教学质量。

福建华南职校

位于厦门湖里大道99号同吉大厦，大型厨师培训学校，省厅直属，师资强大，学生多，毕业推荐就业。

学校教学既有实践操作，更注重理论修养，并开设有理论课，使学员能够打牢基础，全面发展，学到真正的本领。

厦门东南厨师学校

拥有以高级烹饪技师、技师、高级厨师为骨干的高素质、高科技、充满激情的师资队伍，保证了教学质量。

厦门旅游职业学院、厦门工艺美术职业学院、厦门市卫生职业学院

这些学院均提供专业的厨师培训课程，培养学生对厨艺的热爱和执着精神，同时注重实践操作，让学生真正掌握各类菜肴的制作和创新点子。

建议

选择学校时，建议考察学校的资质、师资力量、教学设施以及就业情况。

可以先参观学校，了解学校的实际教学环境和氛围，与在校学生或毕业生交流，获取第一手信息。

根据自己的需求和职业规划，选择最适合自己的学校进行培训。

希望这些建议对你有所帮助，祝你在厦门的厨师培训之旅顺利!