在西安，学习工程造价可以选择以下一些知名的院校和培训机构：

西安建筑科技大学：

该校设有建筑工程造价专业，拥有一流的师资力量和教学设施，教学质量有保障。

西安建筑科技大学继续教育学院：

提供建筑工程造价师、建筑工程预算师等专业培训班，课程设置全面，适合职业人士学习。

西安市建筑工程造价师培训中心：

由西安市建设工程质量监督站主办，教学内容全面，培训效果良好。

西安建筑科技大学华清学院：

工程造价专业拥有较强的师资力量和完善的实验设施，与多家企业有合作关系，提供实习和就业机会。

西安海棠职业学院：

工程造价专业师资力量雄厚，实验设备齐全，与多家企业建立合作关系，提供良好的实践机会。

西安电力高等专科学校：

注重实践能力培养，与多家企业有合作关系，提供实习和就业机会。

陕西国防工业职业技术学院：

工程造价专业以培养应用型人才为目标，课程设置紧密结合实际工程。

西安航空职业技术学院：

工程造价专业师资力量雄厚，教学设施齐全，提供良好的学习环境。

西安铁路职业技术学院：

工程造价专业紧密结合铁路建设行业需求，注重学生综合素质的培养。

西安建筑工程技师学院：

提供高技能人才培养和培训，学院设有建筑工程系、机械工程系等多个系部，开设多个特色专业。

此外，还有如“一砖一瓦”和“柴琪”等培训机构，也受到学员的好评。

选择学习机构时，建议考虑学校的教学质量、师资力量、实践机会、就业率以及行业内的口碑等因素。同时，也可以参考其他学员的评价和反馈，以及个人的职业规划和发展方向。