餐饮旅游学专业的课程通常包括：
经济学：
微观/宏观经济学，金融学。
管理学：
饭店管理，旅游策第二外语，会展管理与实务学。
餐饮服务：
调酒与饮品，茶文化与茶西餐工艺，餐饮服务，酒水知识与酒吧管理，厨房设计与管理。
旅游专业课程：
旅游学概论，旅游经济学，旅游市场营销，旅游资源学，导游业务，景区开发与管理。
酒店与餐饮管理：
酒店管理概论，现代酒店管理，酒店心理学，前厅客房服务与管理，菜点与酒水，现代酒店营销，酒店财务管理，会议服务与管理，康乐服务与管理。
特色课程：
包括中西餐知识，餐饮管理与服务综合实习，烹饪操作训练，毕业论文等。
语言课程：
饭店英语，旅游英语，旅游日语。
其他：
公共关系，食品营养与卫生，中西餐知识，餐饮信息管理，餐厅服务技术，餐饮设备管理等。
这些课程旨在培养学生掌握现代餐饮和旅游管理的基本知识和服务技能，以适应旅游饭店餐饮部、社会餐饮业、旅行社和酒店等行业的管理和服务岗位。
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本文概览：餐饮旅游学专业的课程通常包括：微观/宏观经济学，金融学。饭店管理，旅游策第二外语，会展管理与实务学。调酒与饮品，茶文化与茶西餐工艺，餐饮服务，酒水知识与酒吧管理，厨房设计与管理。旅游学概论，旅游经济学，旅游市场营销，旅游资源学，导游业务，景