在武汉，如果您想学习卤肉饭，以下是一些您可以考虑的培训机构：

武汉聚香德小吃培训学校

特点：卤肉饭教学优秀，有实际开店经验。

地址：具体地址未提及。

武汉卤肉饭培训班

特点：高级课程，一周内完成，全日制授课。

地址：武汉市洪山区虎泉街鲁巷特2号。

武汉厨神汇小吃培训学校

特点：提供特色小吃技能培训，专注于小吃饮食文化。

地址：江汉区菱角湖畔，万达广场商业中心。

武汉御美味餐饮培训学校

特点：提供卤肉饭培训，有住宿服务。

地址：具体地址未提及。

英佳尔饮食创业培训基地

特点：位于光谷步行街商业中心，提供卤肉饭培训。

地址：具体地址未提及。

胡大妈卤菜学校

特点：位于东湖高新区，以独特卤菜技法和口味著称。

地址：具体地址未提及。

张磊卤菜培训学校

特点：位于江汉区，专注于卤菜技法与经验培训。

地址：具体地址未提及。

傅家卤菜培训学校

特点：位于武昌区，提供个性化和专业化的卤菜制作技术。

地址：具体地址未提及。

武汉文昌职校

特点：有独特的卤料配方，位于卓刀泉路78号。

地址：卓刀泉路78号。

食为先小吃培训

特点：专注于小吃技术研发，提供卤侠派现卤现捞技术培训课程。

地址：具体地址未提及。

建议您根据自己的位置和方便程度，选择就近的培训机构进行详细了解和实地考察。同时，您可以直接联系这些学校了解具体的课程内容、费用、上课时间等信息。