在职人员想要考取全日制大专，主要有以下几种途径：

参加全国统一普通高考

报名：参加全国统一高考，达到录取分数线后，可以就读统招全日制大专。

报名时间和流程：通常在每年的11月份，通过各省的教育招生考试院进行报名。

参加成人高考

报名：参加成人高等学校招生统一考试，达到录取分数线后，可以就读成人教育全日制大专。

报名时间和流程：通常在每年的8-9月份进行报名，通过各省的教育招生考试院进行报名。

高等教育自学考试

报名：自学考试没有入学考试，考生参加单科考试，所有科目合格后，颁发学历证书。

学习形式：包括函授、业余（夜大、半脱产）学习，考生可以根据自己的情况灵活选择。

网络教育

报名：通过网络进行学习，完成学业后可以获得相应的学历证书。

学习形式：通过网络工具进行讨论，形成交互式学习，学生可以在任何时间、任何地点进行学习。

开放大学（国家开放大学）

报名：免试入学，只要符合报名条件均可参加学习。

山东春季高考（针对医学技术类专业）：

报名：

1-9月份报名建档发书开网课，11月网上报名，3月份参加专业技能操作考试和体检，5月参加理论笔试考试。

流程：考上后，再上三年全日制大专，毕业后可考助理医师。

请注意，不同省份和学校的具体报名时间和流程可能有所不同，建议关注当地教育招生考试院发布的最新消息。另外，某些途径可能需要单位主管部门同意，并且符合成人教育资格考试的相关规定。