制作千层饼时，合面的步骤如下：
1. 准备材料：面粉、酵母粉、温水、油酥（面粉与油调和）、椒盐粉、白芝麻。
2. 将面粉倒入盆中，加入酵母粉，用筷子搅拌均匀。
3. 慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成面絮状。
4. 用手揉成光滑细腻的面团，盖上湿布醒发片刻（但无需完全发酵）。
请根据以上步骤进行操作，确保面团的质地适合后续的千层饼制作流程
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本文概览：制作千层饼时，合面的步骤如下：1. 准备材料：面粉、酵母粉、温水、油酥（面粉与油调和）、椒盐粉、白芝麻。2. 将面粉倒入盆中，加入酵母粉，用筷子搅拌均匀。3. 慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成面絮状。4. 用手揉成光滑细腻的面团，盖上湿布醒