视黄醇当量(μg RE)的计算公式如下:
视黄醇当量(μg RE) = 视黄醇(μg) + β-胡萝卜素(μg)/ 12 + 其他类胡萝卜素(μg)/ 24 + β胡萝卜烯(μg)/ 24
其中:
RE 表示视黄醇当量;
μg 表示微克;
β-胡萝卜素和其他类胡萝卜素需要根据它们各自的微克数进行换算;
β胡萝卜烯的换算系数为1/24。
这个计算用于统一衡量膳食中维生素A的含量,因为不同形式的维生素A具有不同的生物活性,通过换算可以得到一个统一的单位来比较和评估。
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本文概览:视黄醇当量(μg RE)的计算公式如下:视黄醇当量(μg RE) = 视黄醇(μg) + β-胡萝卜素(μg)/ 12 + 其他类胡萝卜素(μg)/ 24 + β胡萝卜烯(μg)/ 24其中:RE 表示视黄醇当量;μg 表示微克;β-胡萝卜