连锁企业在选人培训方面应遵循以下步骤和原则：

1. 明确培训目的

确定培训是为了提升员工某项技能，还是解决某个具体问题。

2. 了解员工能力和需求

通过面谈、问卷调查等方式了解员工的能力和需求。

3. 考虑工作岗位和职责

根据员工的工作岗位和职责选择相关的培训课程和方法。

4. 考虑员工学习能力和意愿

选择适合的培训方式和时间，让员工能够更好地学习和掌握知识和技能。

5. 制定明确的培训计划和目标

让员工知道需要学习什么、为什么需要学习、学习的方式和时间、学习后的效果等。

6. 评估培训效果和持续改进

通过问卷调查、反馈会议等方式评估培训效果和影响，并及时改进。

7. 培训内容设计

根据员工职位、工作内容、工作环境等因素制定培训内容，确保针对性和实用性。

8. 培训方式选择

提供多样化的培训方式，如微课、视频、直播等，以适应不同员工的学习需求。

9. 培训师资选择

可以选择内部讲师或外部专业讲师，利用云学堂等平台提供高质量的培训服务。

10. 绩效管理和激励机制

建立科学的绩效评估体系，通过定期评估和反馈激励员工。

11. 考虑员工潜力和发展

重视员工的成长潜力和自我驱动力，而非仅看当前能力。

12. 道德品质考量

良好的道德品质是连锁企业选人的重要因素之一。

13. 股权激励政策

针对不同岗位和贡献，制定合理的股权激励政策，以激励员工。

14. 需求分析

在培训前进行需求分析，确定培训内容和方式。

15. 培训效果评估

通过培训前后的绩效对比、员工反馈等方式评估培训效果。

16. 持续改进

根据评估结果，不断调整和改进培训计划，确保培训的有效性。

以上步骤和原则可以帮助连锁企业更有效地进行人才选拔和培训，从而提升团队的整体能力和业绩