学习街边烧烤技术，你可以考虑以下几种途径：

专业烧烤培训学校

选择知名度高、口碑好的烧烤培训学校，如新东方烹饪学校、美味学院、顶正餐饮等，它们提供系统的烧烤课程和实操环节。

知名烹饪学校

如新东方烹饪学校等，提供多种烧烤培训课程，有专业老师指导，适合系统学习。

在线教学视频

互联网上有大量烧烤教学视频，适合初学者或想要了解基础知识的人。

实体烧烤店或餐厅

在当地名气大的烧烤店或烧烤摊学习，可以跟随经验丰富的师傅学习实际操作。

小吃培训机构

报名参加专业的烧烤技术培训课程，通常会有专业老师进行理论知识和实践操作的指导。

自学

购买烧烤相关书籍、杂志，研究食材的选购、处理、腌制以及烧烤技巧等，适合在家自学。

实习或打工

在烧烤店找到实习或打工机会，边工作边学习烧烤技术，可以积累实践经验。

选择学习烧烤技术时，建议考虑以下因素：

师资力量：选择有丰富经验的烧烤师傅授课的学校或培训机构。

课程设置：考察课程是否全面，是否包含你感兴趣的烧烤技巧和食材搭配。

实操环节：实操环节对于学习烧烤技术非常重要，可以确保你能够快速掌握技能。

费用预算：根据自己的经济情况选择合适的培训机构或学习方式。

口碑评价：了解其他学员的反馈，选择评价好的学习地点。

希望这些建议能帮助你找到合适的学习途径，祝你学习愉快!