长沙飘飘香餐饮培训是一家提供小吃培训服务的综合性餐饮服务培训机构。根据提供的信息，以下是对其培训情况的总结：

优点

专业师资：

拥有大厨、中式烹调师等专业人员组成的教师团队，其中不乏享有技师荣誉的大厨。

丰富经验：

飘飘香餐饮具有丰富的培训经验，提供包括湖南特色粉面、小吃、快餐等多种系列项目在内的上百种特色小吃培训。

实战教学：

注重实操教学，提供实际操作的技术培训，帮助学员掌握多种小吃知识和技巧。

创业扶持：

提供成功创业的理论培训，加盟开店时有强大的扶持政策和开店经营指导。

环境优越：

培训环境良好，实操设备先进，后勤保障到位。

缺点

收费问题：

有学员反映培训费用较高，且可能存在推销调料等额外收费。

课程质量不一：

有观点认为培训质量和课程内容并不规范和统一，对初学者来说可能难以辨别真假。

学习效果因人而异：

有学员表示，尽管培训认真，但回去后自己做不出同样的味道，怀疑培训效果。

总结

长沙飘飘香餐饮培训在小吃培训领域具有一定的专业性和经验，提供的服务内容较为全面，适合有意向进入小吃行业的创业者。然而，也存在一些负面评价，如收费问题、课程质量参差不齐等。建议潜在学员在选择前进行更全面的调查，包括阅读最新的学员评价、考察培训环境、了解课程详细内容等，以作出更为明智的决定。