在中国，学习调酒有多个选择，以下是一些备受推崇的调酒师培训学校：

北京国际酒类职业技能培训学校

特点：专业系统，严格的课程设置，全面的理论和实践培训。

上海国际酒水教育中心

特点：华东地区知名，师资力量雄厚，设施先进，课程涵盖国际流行调酒技术。

广州南方酒文化研究培训中心

特点：丰富的教学经验和多样化的课程体系，适合不同水平的学习者。

传说调酒俱乐部

特点：注重实践操作，提供鸡尾酒调制教学。

全国调酒培训学校（郑雯那里）

特点：提供鸡尾酒制作教学，注重配方和杯具的正确使用。

奥斯卡调酒职业培训学校

特点：提供全面的调酒师培训，包括基础知识、技巧和品酒技巧。

上海工艺美术职业学院

特点：丰富的教学经验，专业师资，高质量的调酒师培训课程。

北京工商大学

特点：现代化教学设施，专业教师团队，系统全面的调酒师培训。

上海市工会职业技术学校

特点：提供丰富多样的调酒师培训课程，广阔的就业机会。

烟台现代职业学院调酒师专业

特点：注重实践操作，与多家调酒企业合作，提供实际工作经验。

选择学校时，可以考虑学校的声誉、教学质量、毕业生就业情况等因素。同时，实践操作经验也非常重要，因此有些学校可能提供在酒吧等实际工作场所的学习机会。

您可以根据自己的地理位置、学习偏好和职业目标，选择最合适的调酒师培训学校进行学习。希望这些信息对您有所帮助，