涿州技校提供的技术专业包括但不限于：

1. 机械制造与自动化

2. 电气自动化技术

3. 计算机应用技术

4. 汽车维修与检测

5. 数控技术

6. 模具设计与制造

7. 焊接技术

8. 电子技术应用

9. 会计电算化

10. 电子商务

11. 市场营销

12. 旅游管理

13. 酒店管理

14. 机电技术应用

15. 数控技术应用

16. 汽车运用与维修

17. 动物医学

18. 园林设计

19. 航空服务

20. 美容与形象设计

21. 旅游服务与管理

22. 中餐烹饪

23. 学前教育

24. 信息技术

25. 经济管理

26. 城镇建设

27. 汽车维修

28. 数控加工

29. 汽车维修

30. 电气自动化设备安装与维修

31. 计算机应用与维修

32. 计算机网络应用

33. 会计

34. 电子商务

35. 旅游服务与管理

36. 建筑工程管理

37. 烹饪

38. 幼儿教育

39. 机械设备装配与自动控制

40. 工业机器人应用与维护

41. 园林技术

42. 农村能源开发与利用

43. 农业机械使用与维护

44. 休闲体育

45. 家政服务

46. 汽车驾驶

47. 老年服务与管理

48. 护理

49. 健康服务与管理

50. 饭店（酒店）服务

这些专业旨在培养学生的实践技能和理论知识，以便他们能够适应市场需求，找到满意的工作。