广东省内有多所优秀的职业技术高中，其中一些在教育质量、师资力量、专业设置和就业率等方面表现突出。以下是一些值得考虑的学校：

广州市旅游商贸职业学校

广州市旅游商贸职业学校是一所以旅游、商贸为特色的国家级重点中等职业学校。学校拥有一流的教学设施和强大的师资队伍，提供包括酒店管理、旅游服务与管理、电子商务等多个热门专业。

深圳市宝安职业技术学校

深圳市宝安职业技术学校是深圳市的一所国家级重点中等职业学校，以培养高素质技术技能型人才为目标。学校开设有机械制造、电子技术、计算机应用等多个专业，毕业生就业率高。

珠海市第一中等职业学校

珠海市第一中等职业学校是一所集职业教育、成人教育和社会培训于一体的综合性学校。学校注重实践教学，与多家企业合作，为学生提供实习机会，专业涵盖机电一体化、汽车维修、会计等多个领域。

佛山市顺德区陈村职业技术学校

佛山市顺德区陈村职业技术学校是一所具有悠久历史的职业技术学校，以其优质的教育资源和良好的社会声誉而著称。学校专业设置丰富，包括数控技术、模具设计与制造、动漫制作等，致力于培养实用型技术人才。

东莞市高级技工学校

东莞市高级技工学校是一所国家级重点技工学校，提供从初级技工到高级技师的多层次教育。学校专业设置紧跟市场需求，如智能制造、电子信息工程、现代服务业等，毕业生深受用人单位欢迎。

中山市中等专业学校

中山市中等专业学校是一所国家级重点中等职业学校，学校环境优美，设施先进。学校开设有计算机应用、会计电算化、美术设计与制作等多个专业，注重学生的全面发展和创新能力培养。

选择职业技术高中时，应考虑学校的教学质量、专业设置是否符合个人兴趣和发展需求，以及学校的就业指导服务和实习安排。同时，也要关注学校的地理位置、校园文化和生活设施等因素，以便做出最适合自己的选择。