绝味毛豆的制作步骤如下：
准备材料
新鲜毛豆约500克
油适量
盐适量
八角2-3个
香叶3-4片
桂皮1-2块
花椒1-2克
干辣椒5-10个
大蒜3-4瓣
生抽和老抽适量
白糖适量
蚝油适量
料酒适量
前期处理
清洗毛豆，剪去两头，以便入味。
清洗后，用盐水浸泡毛豆约20分钟，然后沥干水分。
烹饪步骤
热锅加油，放入花椒、干辣椒、八角、香叶、桂皮和大蒜炒香。
加入沥干水分的毛豆，翻炒均匀。
加入生抽、老抽、蚝油、白糖、适量的盐，继续翻炒均匀。
加入适量清水，水量要没过毛豆。
大火煮沸后转小火慢煮，直至汤汁减少至毛豆的一半左右。
根据个人口味调整煮制时间，毛豆变软即可出锅。
出锅
出锅前可再淋上一些生抽提味。
摆盘后即可食用。
请根据个人口味调整调料的用量，享受烹饪的过程
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《绝味鸭脖的毛豆怎么做》能对你有所帮助！
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本文概览：绝味毛豆的制作步骤如下：新鲜毛豆约500克油适量盐适量八角2-3个香叶3-4片桂皮1-2块花椒1-2克干辣椒5-10个大蒜3-4瓣生抽和老抽适量白糖适量蚝油适量料酒适量清洗毛豆，剪去两头，以便入味。清洗后，用盐水浸泡毛豆约20分钟，然后沥干