对于初中毕业生来说，选择学习的技术应该考虑自己的兴趣、能力以及未来职业发展的潜力。以下是一些建议：

汽修专业

适合对汽车技术感兴趣的男生。

汽修行业需求量大，就业前景广阔。

厨师烹饪专业

适合喜欢美食和厨艺的男生和女生。

餐饮业对厨师的需求持续增长，薪资水平较高。

计算机编程

未来社会发展的重要技能，适合对计算机和编程感兴趣的初中毕业生。

新能源专业

随着环保意识的增强，新能源领域发展迅速，适合对环保技术感兴趣的初中毕业生。

城市轨道专业

随着城市交通的发展，城市轨道交通领域需要大量技术人才。

工业机器人专业

适合对工业自动化和机器人技术感兴趣的初中毕业生。

新媒体电商

互联网发展带来的新兴行业，适合对电子商务和新媒体感兴趣的初中毕业生。

影视动漫游戏

互联网和娱乐产业的发展，适合对动画和游戏制作感兴趣的初中毕业生。

电子技术

电子技术在各个行业得到广泛应用，适合对电子感兴趣的初中毕业生。

网络技术

互联网普及，网络技术成为热门行业，适合对网络感兴趣的初中毕业生。

建筑工程

建筑工程是一个稳定的行业，适合对建筑感兴趣的初中毕业生。

选择技术时，建议考虑以下几点：

个人兴趣：选择自己感兴趣的技术更容易持之以恒。

市场需求：选择市场需求大的技术更容易找到工作。

就业前景：选择就业前景好的技术可以确保良好的职业发展。

个人能力：选择与个人能力相匹配的技术更容易取得成功。

最后，建议初中毕业生在做出决定前，可以咨询职业顾问或参加相关的职业指导课程，以获得更具体的建议和信息。