营养师是专门提供营养咨询、指导以及营养相关工作的专业人员。以下是一些知名的营养师及其相关领域的信息：

李青：

中国营养学会和中国营养师协会资深会员，国家营养专家，曾任中国营养学会副理事长，提出健康营养原则，提倡多吃蔬菜、水果，少吃肉类和油腻食物。

张晓玉：

中国营养学会副会长，中国营养师协会副理事长兼秘书长，提出“均衡营养、多样化饮食”的理念，解决营养均衡和膳食多样化问题。

张玉芳：

中国科学院、中国营养学会和中国营养师协会资深成员，国家营养专家，设计符合中国人体质特征的膳食配比。

汤晓明：

中国营养学会资深会员，国家营养专家，曾任北京市营养保健协会副主席，提出营养健康理念。

营养师可以分为不同类型，包括：

临床营养师：在医院等医疗机构工作，为病人制定合理的膳食。

公众营养师：与公众相关，传播营养知识，进行营养调查，策划营养相关社会活动。

食品营养师：在食品企业工作，负责食品开发和营养相关工作。

运动营养师：为运动人员提供营养指导，特别是职业运动员或爱好者。

餐饮营养师：与餐饮相关，开发营养食谱，培训营养配餐员和餐饮服务。

药膳营养师：为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务，协助研究和管理。

营养师需要通过专业培训并获得相应的证书，如中国营养学会的注册营养师（技师）、国家人社部的公共营养师证书等。