在福建，如果你想学习咖啡，以下是一些你可以考虑的地点：

凑味咖啡学院

地址：思明区东浦路40-16号

特色：提供精品咖啡、意式咖啡制作和咖啡馆投资经营管理教学，小班授课，高品质物料设备操作训练。

厦门啡梦咖啡学院

地址：思明区建业路3号

特色：咖啡供应链服务专门机构，提供SCA认证的咖啡制作培训。

阿豹的咖啡店

地址：思明区莲前东路2401号明发建群雅苑一层

特色：专注于精品咖啡的现场烘焙体验。

福州积兴里咖啡（仓山店）

特色：举办意式咖啡制作专项培训，内容包括咖啡历史文化、咖啡豆识别等。

泉州市青年夜校

地址：丰泽区领SHOW天地D座一楼102/103室

特色：首期手冲咖啡培训班，推广咖啡文化。

港焙咖啡奶茶学校

特色：专注法式咖啡教育，被誉为“咖啡教育基地”。

优美咖啡学校

地址：厦门湖里区

特色：提供清新明快的北欧轻奢风学习空间，进口设备器材。

新东方咖啡西餐教育

特色：隶属于新华教育集团，提供咖啡、西餐管理等方面的教育。

福建华南职校

地址：厦门湖里区湖里大道99号

特色：大型厨师培训基地，提供咖啡冷饮培训。

厦门大学附近的新星咖啡馆

特色：提供咖啡拉花、咖啡调制等课程。

“咖啡时光”咖啡学校

特色：提供从基础到专业的咖啡课程，包括咖啡豆知识、咖啡机操作等。

“咖啡猎人”

特色：丰富的咖啡品种品鉴与学习。

“咖啡工坊”

特色：提供咖啡课程和咖啡豆销售。

“咖啡烘焙师工作室”

特色：提供咖啡烘焙课程，学习独特咖啡风味烘焙。

以上信息可以作为你寻找咖啡学习地点的参考。建议联系相关学院或工作室了解更多详细信息和课程安排