在长沙，有多家餐馆提供美味的跳跳蛙，根据不同的口味和特色，以下是一些推荐：

河西财院（现湖南大学北校区）

特色：肥肠火锅有名，跳跳蛙也很受欢迎。

交通：可乘坐公交314, 312, 315, 603, 902等，或到高叶塘坐小巴士到望麓桥站或财院站下车。

天心阁附近

特色：有家叫飞龙凉菜的店提供现杀的牛蛙，味道好，适合夜宵。

地址：阳光医院上来点的天心阁网吧背面，里仁坡17号。

昱龙大盆牛蛙馆（三兴街总店）

特色：招牌大盆牛蛙辣度可调，适合多人食用。

地址：解放西路三兴街39号（近五一广场站4号口）。

味之绝美蛙鱼火锅（五一广场店）

特色：主打川味牛蛙，肉质鲜嫩，环境和服务都不错。

地址：五一大道549号联合商厦一楼（近五一广场站5号口）。

专业跳跳蛙-彭彭老铺（步行街店）

特色：市中心的老店，牛蛙大块，性价比高。

地址：解放西登隆街64号（近黄兴广场站1号口）。

弟陀廖记（都正街店）

特色：招牌跳跳蛙香辣口味，卤味和凉菜值得一试。

地址：蔡锷南路32号（近黄兴广场站2号口）。

刘记老店跳跳蛙（步行街店）

特色：蛙肉现点现杀，锅底够味，鱼籽鱼泡火锅也推荐。

地址：登隆街66号（近黄兴广场站1号口）。

许记牛蛙馆

特色：蛙肉香中带甜，肉质细嫩。

地址：向东南路109号（近侯家塘地铁站1号口）。

王洪跳跳蛙

特色：现杀的牛蛙，肉质鲜嫩紧实，带有鲜香麻辣的口味。

地址：长沙市天心区皇后酒吧对面。

以上信息根据发布时间整理，建议您根据个人口味偏好和方便程度选择合适的餐馆。