在苏州，您可以选择以下几家知名的蛋糕培训学校进行学习：

苏州王森西点烘焙学校

特点：拥有多年教学经验，专业的师资团队，提供从基础到进阶的全方位培训。

课程：包括法式甜点、面包、西餐等研修班，以及基础班和深造班，课程时长有1个月、3个月等不同选择。

苏州米可烘焙培训学校

地址：石湖西路188号吴中万达广场南。

苏州烘焙培训学校

地址：吴江区松陵镇交通南路24号。

苏州奥瑞利安烘焙培训学校

地址：苏州姑苏区万达广场C座2409。

欧焙蛋糕烘焙学校

地址：江苏省苏州市吴中区东吴南路。

苏州蓝西西点学校

地址：苏州市石路南新园11号2301室。

王森烘焙西点西餐专科学校

地址：江苏省苏州市吴中区长桥镇蠡昂路145号。

上上层DIY私家烘焙坊

地址：沧浪区十全街相王路口（骐麟歌城南20米）。

新区乐焙烘DIY蛋糕巧克力玩吧

地址：苏州市滨河路1088号金河国际华庭4号楼205室。

苏州新东方烹饪学校

地址：苏州市相城区阳澄湖镇凤阳路28号。

食为先小吃培训

简介：专注于小吃技术研发和标准输出的小吃实训连锁机构，提供韩式裱花蛋糕制作技术培训课程。

我是主厨

特点：国内唯一一家专业从事烘焙行业高端教育培训的机构，提供翻糖蛋糕工艺培训、巧克力工艺培训等。

您可以根据自己的地理位置、时间安排、课程需求和经济能力，选择最合适的学校进行蛋糕制作的学习