在上海，有多家提供烘焙课程的培训机构，以下是一些知名的选项：

上海蓝带国际厨艺学院

提供专业的西点培训课程，有米其林厨师指导，有机会获取蓝带认证。

上海欧米奇西点西餐培训学校

提供多种西点、西餐、咖啡和蛋糕等专业培训课程。

上海飞航国际西点西餐烘焙蛋糕咖啡厨师培训学校

在师资力量、教学环境和效果上有高评价，提供多元化的专业培训。

上海新东方烹饪学校

提供烘焙专业和西点专业，有长短期课程，学完后有就业推荐。

上海梵卡西点烘焙培训学校

提供软欧包烘焙、西点烘焙等技能培训，集技术培训、产品研发、开店策划于一体。

上海王森名厨中心

拥有庞大的烘焙西点教学经验以及课程体系，培养了多位世界冠军。

上海刘清西点咖啡培训学校

提供西点咖啡专业培训。

上海优美西点学校

提供优质的西点烘焙教学。

上海食尚香餐饮小吃培训

提供包括烘焙在内的多种餐饮培训。

上海艺德西点蛋糕西餐培训学校

提供甜品蛋糕翻糖培训。

上海储老师甜品培训中心

位于浦东新区，提供甜品培训。

上海吉思惠烘培实践西点实战培训基地

位于浦东新区，提供烘培实践培训。

上海轩于鲜西点烘焙培训

位于松江区，提供西点烘焙培训。

上海新皇家国际烘培培训

提供烘培培训，位于松江区。

以上信息来源于网络，具体情况建议直接联系相关培训机构获取最新信息