中专（中技）毕业生在选择专业时，可以考虑以下方向：

计算机应用技术：

随着信息技术的发展，计算机应用技术专业的毕业生在软件开发、网络管理、信息安全等领域有广泛需求。

机电一体化技术：

结合了机械工程与电子技术，毕业生在自动化生产线、机器人技术、智能设备维护等领域有专长。

汽车维修与检测技术：

随着汽车保有量的增加，汽车维修与检测技术专业的学生毕业后可以从事汽车维修、保养、检测等工作。

电子商务：

电子商务专业培养的是能够运用互联网进行商品交易、网络营销、客户服务等工作的专业人才。

护理：

随着人口老龄化和医疗水平的提高，护理专业人才的需求越来越大。

旅游管理：

旅游业是一个充满活力的行业，旅游管理专业的学生可以从事旅游规划、酒店管理、导游服务等工作。

烹饪技术：

烹饪技术专业的学生可以成为厨师、面点师或者餐饮管理人员。

服装设计：

随着时尚产业的快速发展，服装设计专业也越来越受欢迎。

新能源技术：

学习新能源技术，可以让学生掌握太阳能、风能等清洁能源的开发和利用技术。

网络安全技术：

随着互联网+时代的到来，网络安全已经成为信息化发展中不可或缺的一部分。

选择专业时，应考虑个人兴趣、就业前景以及市场需求等因素。同时，也可以关注行业发展趋势和新技术的应用，以适应不断变化的市场需求。