阿尔卑斯西点的制作方法如下:
材料清单
低筋面粉:
150克
黄油:
100克
可可粉:8克
绵白糖:80克
牛奶:
10克
奶粉:
10克
制作步骤
准备材料
将黄油搅打至放软。
加入绵白糖,继续搅打至细滑。
混合面粉
将低筋面粉过筛后,分次加入黄油糖混合物中,用搅拌器搅拌成面团。
分割面团
取一半面团,加入可可粉,搅拌均匀,形成可可面团。
将两种面团分别搓成长圆棒状。
冷冻切片
将搓好的双色面棒放入冷冻室,直至变硬后取出,然后切片。
烘烤
预热烤箱至1600瓦,中层,上火150度,下火120度。
将切好的面棒放入烤箱,烘烤约20分钟,直至表面金黄酥脆。
小贴士
如果不喜欢可可的苦味,可以减少可可粉的用量,或者加入一些咖啡粉。
搓好的双色面棒需要冷冻变硬后取出切片,这样更容易操作,且切片更整齐。
请按照以上步骤尝试制作阿尔卑斯西点,享受烘焙的乐趣
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本文概览:阿尔卑斯西点的制作方法如下: 材料清单低筋面粉:150克黄油:100克可可粉:8克绵白糖:80克牛奶:10克奶粉:10克 制作步骤将黄油搅打至放软。加入绵白糖,继续搅打至细滑。将低筋面粉过筛后,分次加入黄油糖混合物中,用搅拌器搅拌成面团。取