上海大学在多个学科领域都有较强的实力和较高的声誉，以下是一些表现突出的专业：

材料科学与工程：

享有高声誉，拥有强大的师资力量和先进的实验设备。

机械工程：

作为传统优势学科，注重理论与实践相结合，培养工程实践能力强的毕业生。

电子信息工程：

随着信息技术的发展，该专业提供了广阔的就业空间。

化学工程与技术：

在化工行业有较强实力，注重化学工艺与过程控制的研究。

环境科学与工程：

面对环境问题快速发展，旨在培养解决环境污染问题的专业人才。

社会学：

作为人文社会科学的重要组成部分，在理论与现实问题结合方面有重要地位。

管理科学与工程：

结合了管理学、经济学等多学科知识，培养企业管理和项目管理方面的人才。

艺术设计：

具有特色，培养具有创新能力的设计人才。

冶金工程：

特别是钢铁冶金，是国家211工程的重点学科之一。

计算机科学与工程：

拥有强大的师资力量和先进的实验室，计算机科学与信息系统排名在世界201-250档。

此外，上海大学在文科和艺术学科方面也有显著成就，例如美术学、史论系、视觉文化研究与管理等。

请注意，学科的评价可能会随着时间和各种因素（如教学资源、研究成果、行业需求等）的变化而变化。建议在选择专业时，还需考虑个人兴趣、职业规划以及行业趋势。