亦工亦农是指农民工的一种劳动制度，具体指的是农村劳动者在农闲时进入工厂或企业工作，而在农忙时回家务农。这种制度允许劳动者在保持其农民身份的同时，也能获得工业劳动的报酬。亦工亦农制度在中国有着悠久的历史，起源于1958年，随着经济的发展和改革开放，特别是乡镇企业的兴起，这种制度曾经广泛存在，直至20世纪末期，随着劳动体制的改革，这种用工形式逐步被固定工制度所取代。
亦工亦农制度的特点包括：
双重身份：
劳动者既是农民也是工人。
灵活的工作时间：
根据农业生产的季节性，工作时间可以灵活调整。
不改变身份：
在做工期间，劳动者的农民身份不变，不迁移户口，不转粮油关系。
劳动制度的历史：
这种制度源自于1958年，随着时间的发展，其适用范围有所扩大，包括乡（镇）和村办企业、县办企业和地处农村的工矿企业等。
经济转型的产物：
亦工亦农制度是中国经济从农业社会向工业社会转型过程中的产物，反映了当时城乡之间劳动力流动的特点。
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