在中国，选择学习厨师的学校时，可以考虑以下一些知名的烹饪教育机构：

中国烹饪学院 - 中国最高水平的烹饪学府之一，拥有优秀的师资力量和完备的教学设施。

北京食品职业学院- 专门培养餐饮行业人才，具有丰富的教学经验和实践机会。

上海旅游高等专科学校- 以餐饮管理和烹饪技术为主要方向，学校实力雄厚，毕业生就业率高。

山东蓝翔技师学院- 被认为是技术学校中教厨师非常优秀的，提供包括烹饪基础、食材处理、烹饪技法学习等课程。

新东方烹饪教育- 提供多种烹饪课程，适合不同水平的学员，有良好的学习氛围。

东南国际烹饪学校、 北京屈浩烹饪学校、 西安新纪元烹饪技工学校、 长沙岳麓厨师学校、 广西华南烹饪技工学校、 广州素食学校、 华南厨师培训学校、 北方钓鱼台烹饪学校等都是提供烹饪教育的学校。

选择学校时，可以考虑以下因素：

师资力量：

优秀的教师对学习烹饪技术至关重要。

教学设施：完备的教学设施有助于学习。

就业率：高就业率表明学校的教育质量较好。

地理位置：选择地理位置便利的学校可以节省通勤时间。

学费：根据自己的经济状况选择合适的学校。

课程内容：选择符合自己兴趣和需求的课程。

实地考察学校环境、设施设备、师资力量等，可以帮助你更好地做出选择。希望这些建议对你有所帮助，