质量控制是为达到 质量要求所采取的作业技术和活动。它的目的是通过监视质量形成过程，消除质量环上所有阶段引起不合格或不满意效果的因素，以确保产品或服务质量能满足要求，包括明示的、习惯上隐含的或必须履行的规定。
质量控制涉及对产品质量产生和形成全过程中所有环节的监控，及时发现并排除技术活动偏离规定要求的现象，使其恢复正常，从而将影响产品质量的技术、管理及人的因素始终处于受控的状态下。
在企业领域，质量控制活动主要是企业内部的生产现场管理，与是否有合同无关，是指为达到和保持质量而进行控制的技术措施和管理措施方面的活动。质量检验是质量控制的重要活动，从属于质量控制，并通过一系列作业技术和活动将各种质量变异和波动减少到最小程度。
总结来说，质量控制是质量管理的一个重要组成部分，它通过一系列技术和活动来确保产品或服务能够满足既定的质量要求，从而提高顾客满意度和企业经济效益。
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