法国高商提供的专业非常广泛，主要包括但不限于以下几个领域：

1. 奢侈品及时尚品牌管理专业

奢侈品商业知识

市场发展趋势

企业文化

管理及符号学

供应链

市场推广

2. 葡萄酒商务专业

葡萄酒技术

葡萄酒经济

国际市场营销

国际销售和分销

供应链管理与采购

3. 物流、采购与供应链管理专业

物流管理

采购管理

供应链管理

4. 旅游管理、酒店管理专业

旅游业运营

酒店管理

5. 艺术与文化活动管理专业

文化活动策划与执行

艺术市场管理

6. 管理学专业

企业战略管理

管理信息系统

7. 创业学专业

创新管理

创办新企业

8. 电子商务专业

电子商务策略

网络营销

9. 金融学专业

金融市场分析

企业融资

10. 市场营销专业

市场分析

品牌管理

11. MSc in Real Estate房地产专业

房地产投资分析

房地产市场管理

12. MSc in Global Innovation & Entrepreneurship全球创新与创业

创新管理

创业机会识别

13. MSc in Strategy & Consulting战略与咨询

企业战略规划

咨询技巧

14. MSc in Supply Chain & Purchasing Management供应链与采购管理

供应链优化

采购策略

15. MSc International Management & Law国际管理与法律硕士

国际商务法律

全球管理

16. 创新、转型与创业硕士项目

创新管理

企业转型策略

法国高商的教育模式通常结合了理论与实践，很多专业都提供实习机会，并与企业有紧密的合作关系，以确保学生能够获得最新的行业知识和实践经验。