初中毕业的女生在选择专业时，可以考虑以下一些适合的专业：

护理专业

护理行业人才需求持续增长，工作稳定，且能够给人带来成就感。

女生通常具有较强的耐心和细心，适合从事护理工作。

学前教育专业

女生天性富有爱心和亲和力，适合与幼儿相处。

学前教育领域就业机会多，工作环境较为单纯。

会计专业

工作环境较好，注重细节和耐心，女生在这方面往往有优势。

会计是每个企业都需要的岗位，就业相对容易。

电子商务专业

在互联网时代，电子商务发展迅速，就业前景广阔。

女生对时尚和消费有敏锐的感知，能在电商领域发挥特长。

城市轨道交通专业

随着城市化的步伐不断加快，轨道交通作为城市交通的重要组成部分，日益成为连接城市各个角落的动脉。

这个专业涵盖了地铁、轻轨等城市交通设施的建设、运营和维护。

汽车商务与新媒体运营

汽车商务类岗位环境良好，工作轻松，且随着汽车行业的高速发展，女性从业者有更多机会。

新媒体运营专业在互联网时代具有广阔的发展空间，适合善于利用网络进行内容创作和营销的女生。

选择专业时，建议考虑个人的兴趣爱好、实际情况和未来发展规划。同时，也可以考虑学习一些技术性较强的专业，如西点烘焙、化妆美容美发美甲、设计与创意、旅游管理、宠物美容等，这些专业在现代社会也有很好的发展前景。

最后，请根据个人情况和兴趣做出选择，并考虑未来职业发展的可能性。