食品上的QS是 食品质量安全市场准入的英文缩写，代表的是Quality and Safety，即质量安全。带有QS标志的产品意味着该食品已经通过了国家的批准，所有的食品生产企业必须经过强制性的检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志（QS标志）后才能出厂销售。
QS认证制度的实施旨在确保食品在生产和销售过程中的质量和安全符合规定的标准，保护消费者的健康。无论是大型食品生产企业还是小型食品加工作坊，都需要获得QS认证，以确保其产品的质量和安全。
通过获得QS认证，食品生产企业需要满足一系列严格的要求和标准，包括食品生产过程必须符合卫生标准，原材料必须符合质量要求，生产设备必须定期维护和清洁，产品必须标明生产日期、保质期等信息，以及必须建立完善的追溯体系等。
自2004年1月1日起，中国首先在米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋五类食品行业中实行食品质量安全市场准入制度，随后逐步扩大到其他食品类别。
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