公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一，是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。

考证流程：

找到一个合适的培训机构，进行报名和咨询。参加培训机构开设的课程，学习相关的知识和技能。完成培训机构安排的实习和模拟考试。参加国家职业资格考试，通过考试后获得公共营养师证书。

报考条件：

相关专业大专或以上学历，非相关专业需要具备相关工作经验。具备一定的语言表达能力、沟通能力和组织能力。具备学习相关知识和技能的能力。身体健康，能够适应相应的工作环境。无违法违纪记录。

考试难度和通过率：

公共营养师的考试难度相对较大，主要考察考生的专业知识、技能和综合素质。通过率因考生素质、备考程度和考试难度等因素而异，一般来说，通过率相对较低。但只要考生具备较好的学习能力和实践经验，通过考试的机会还是比较大的。

证书含金量和就业前景：

公共营养师证书的含金量较高，能够证明持有人具备专业的营养知识和技能。持有证书的人可以在医院、社区卫生服务中心、健康管理机构等领域从事营养指导、营养与食品安全知识传播等工作。随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，公共营养师的需求也在不断增加。因此，持有公共营养师证书的人在就业前景上较为广阔。

薪资方面，公共营养师的薪资水平因地区、经验和技能水平而异。一般来说，具有丰富经验和高级技能的公共营养师的薪资水平会相对较高。

总的来说，公共营养师需要具备专业的知识和技能，对于喜欢从事健康饮食方面工作的人来说，是一个不错的选择。同时，获得相应的证书也是提高自己职业竞争力和发展机会的重要途径之一。