选择做早餐培训的机构时，可以考虑以下几个因素：

教学质量：

选择有良好教学质量和师资力量的学校，可以确保你能够学到专业的技能和知识。可以查看学校的评价和学员反馈，了解学校的教学水平。

课程设置：

选择课程内容全面、涵盖各种早餐制作技术的学校，这样你可以学习到更多种类的早餐制作方法，为将来的创业或就业打下坚实的基础。

实操性：

早餐培训注重实操演练，选择注重实操的学校可以让你在实际操作中掌握技能，而不仅仅是理论上的学习。

开店支持：

如果你打算将来开店，选择提供开店指导服务的学校会更有帮助，他们可以提供从选址、装修到营销等全方位的支持。

地理位置：

选择地理位置方便、交通便利的学校，可以节省通勤时间和成本。

学费：

根据你的预算选择合适的学校，同时了解学费的明细和支付方式等相关信息，确保没有额外的不必要开支。

根据以上因素，以下是一些推荐的早餐培训机构：

广州食为先小吃培训机构：

师资力量雄厚，课程内容全面，注重实操演练，并提供开店支持。

山东甄选早餐培训学校：

拥有专业的师资团队和全面的课程设置，注重理论与实践相结合，提供良好的教学环境和就业服务。

沧州老味道小吃培训学校：

提供多种秘制配方和实战教学，注重店铺经营指导，帮助学员顺利开店创业。

新东方烹饪学校：

作为餐饮培训领域的佼佼者，拥有丰富的教学经验和数百种培训项目，包括各类早点制作技术。

厨仟艺小吃培训：

提供四百多种商用小吃配方，早餐培训项目丰富多样，培训费用在2200-5000元之间。

建议你可以先进行实地考察和试听，了解学校的教学环境和设施，再根据自己的需求和预算做出选择。