在江苏省徐州市，以下是一些被广泛认为的优质高中，它们在教学质量和升学率方面表现突出：

江苏省徐州市第一中学

历史悠久，前身为云龙书院，是国家级示范性高级中学和省级四星级普通高中。

2020年高考中，文科最高分422分，理科最高434分，包揽了徐州市文理科状元。

江苏省丰县中学

始建于1923年，是江苏省重点公办中学，以“存诚求真”为校训。

江苏省睢宁高级中学

升学率较高，是当地知名的重点高中之一。

邳州市宿羊山高级中学

始建于1938年，是淮海经济区十佳中学，江苏省重点公办中学。

江苏省侯集高级中学

始建于1956年，是江苏省公立高中、国家级示范高中、江苏省首批重点高中。

江苏师范大学附属中学

始建于1975年，是中国矿业大学等教育部直属全国重点大学的生源基地。

邳州市官湖高级中学

办学实力强劲，已成为南京大学和南京航空大学等优秀高校的优质生源基地。

江苏省郑集高级中学

创办于1952年，是国家级示范性高级中学和徐州市四星级高中。

新沂市第三中学

升学率稳定，是当地知名的高中之一。

徐州市第三中学

创办于1949年，于2004年被评定为江苏省四星级学校。

请注意，排名可能会随着时间和各种因素（如教学质量、师资力量、学校设施等）的变化而有所调整。建议在选择学校时，还需考虑个人情况和学校最新的教育资源和教学成果