广州和广东的区别主要体现在以下几个方面：

地理范围

广东：广东省是中国南部的一个省份，位于中国南海之滨，总面积为17.97万平方公里，下辖21个地级市和20个县级市。

广州：广州市是广东省的省会，地处广东省的中部偏北地区，总面积为7434.4平方公里，下辖11个市辖区。

行政区类别

广东：广东省是一个省级行政区。

广州：广州市是一个地级市。

经济地位

广东：广东省是中国经济最发达的省份之一，GDP总量长期位居全国首位，拥有多个经济强市如深圳、佛山、东莞等。

广州：广州作为广东省的省会，是全国四大一线城市之一，经济实力雄厚，但广东省的经济实力并不仅仅依赖于广州一个城市。

行政级别

广东：广东省作为省级行政区，具有更高的行政级别。

广州：广州市作为地级市，其行政级别低于广东省。

历史文化

广东：广东省历史悠久，是中华文化的重要发源地之一，拥有丰富的历史文化遗产。

广州：广州是首批国家历史文化名城，是海上丝绸之路的起点之一，被誉为“千年商都”，具有深厚的历史文化底蕴。

综上所述，广州是广东省的一个重要组成部分，两者在地理范围、行政级别、经济地位、历史文化等方面均有明显的区别。广州作为广东省的省会，虽然在经济和文化上具有重要地位，但广东省的整体经济实力和影响力远远超过单一城市。