pH，亦称氢离子浓度指数或酸碱度，是 溶液中氢离子活度的一种标度，用来衡量溶液的酸碱程度。这个概念由丹麦生物化学家Søren Peter Lauritz Sørensen在1909年提出。pH值的范围通常在0到14之间，其中pH=7表示溶液为中性，小于7表示酸性，大于7表示碱性。
pH的计算公式为：
[ pH = -log[H^+] ]
其中，[ H^+ ](水合氢离子活度)表示溶液中氢离子的活度，单位为mol·L⁻¹。
此外，pH值还可以通过测量溶液的电位来确定，这种方法称为电位分析法。在这种方法中，使用一个电极（称为指示电极）来测量与氢离子活度相关的电位差，并与一个参比电极（如银/氯化银电极）进行比较。
pH值在许多领域都有重要应用，包括农业、环保、食品加工和医学等，用于监测和控制环境的酸碱度，以及确保产品和过程的稳定性。
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