保定市的特色名吃包括：
驴肉火烧：
以其酥脆的外皮和鲜嫩的驴肉馅料而著名，是保定地区的代表性美食。
白肉罩火烧：
以五花肉和火烧为主要原料，肉质鲜嫩，火烧吸满了肉汁，味道浓郁。
牛肉罩饼：
以牛肉和饼为主要食材，牛肉鲜嫩多汁，饼吸满了肉汁，口感醇厚。
白运章包子：
以优质面粉烫面制成的皮，肥瘦相间的新鲜牛肉和时令蔬菜为馅，皮薄馅足，味道可口。
鸡头米：
保定特有的一种水生植物，其果实可食用，口感清甜。
鸡汤豆腐串：
以豆腐为主要原料，豆腐串口感滑嫩，鸡汤鲜美，营养丰富。
定州焖子：
一道传统的河北保定特色菜。
文食肆热干面：
主打原汁原味的武汉特色美食，面条劲道，酱汁香浓味美。
手掰肠：
肠衣薄，馅料丰富，口感酸辣适口，是保定地区非常受欢迎的小吃之一。
锅包肘子：
外焦里嫩，香酥可口，是保定招牌菜之一。
鸡里蹦：
以白洋淀特产的大青虾和家养雏鸡为主料，色香味俱全的地方名菜。
骨渣丸子：
在制作上很讲究，丸子里面加入了脆骨，吃起来口感很不一样。
这些美食各具特色，深受当地人及外来游客的喜爱
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希望本篇文章《保定有哪些名小吃》能对你有所帮助！
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本文概览：保定市的特色名吃包括：以其酥脆的外皮和鲜嫩的驴肉馅料而著名，是保定地区的代表性美食。以五花肉和火烧为主要原料，肉质鲜嫩，火烧吸满了肉汁，味道浓郁。以牛肉和饼为主要食材，牛肉鲜嫩多汁，饼吸满了肉汁，口感醇厚。以优质面粉烫面制成的皮，肥瘦相间的