UI交互设计需要学习的知识和技能包括：

用户体验（UX）设计

用户研究：包括用户访谈、问卷调查、用户画像创建和场景分析等，以了解用户需求和行为。

原型设计：掌握原型设计的方法和工具，如Axure RP、InVision和Figma等。

用户流程图：设计用户在使用产品或服务时的流程，确保流程的顺畅和直观。

状态转换图：描述界面在不同状态下的转换和变化。

交互动效设计：学习如何设计动效，提升用户体验。

设计基础

设计原则：理解并掌握对比、对齐、重复和亲密性等基本设计原则。

色彩理论：学习颜色搭配、对比度和饱和度等概念。

字体选择和布局设计：选择合适的字体和布局，确保文本的可读性和美观性。

界面设计

界面布局：学习如何安排页面元素，使其既符合设计美学又能满足功能需求。

图标与图像设计：设计和选择合适的图标，利用图像增强信息的传递。

技术技能

设计软件：熟练掌握Photoshop、Illustrator、Sketch等图形设计软件。

原型制作工具：熟练使用Axure RP、InVision和Figma等工具进行原型制作。

响应式设计：了解如何设计适应不同设备和屏幕尺寸的界面。

可访问性

设计出对所有人，包括残障人士都友好的界面。

数据驱动的设计

使用数据分析来指导设计决策，包括A/B测试和用户反馈分析。

持续学习和跟踪行业动态

持续学习新的设计工具和技术，跟踪行业趋势和最佳实践。

沟通能力和团队合作能力

能够将用户需求转化为具体的设计方案，并与其他团队成员有效沟通。

建议从基础设计原则开始学习，逐步深入掌握用户研究和交互设计的方法，同时结合实际项目进行练习，以提升自己的设计能力和实践经验。