问问题描述
南京手冲咖啡怎么做，有没有人理理我？急需求助！
答精选答案
1、选4号粗细磨粉，大小颗粒如白砂糖，磨好后轻拍粉杯，让细粉往下；
2、热水温杯、润纸，让纸服贴在冲泡杯壁上，再将水倒掉；
4、咖啡粉面慢慢膨胀，往下掉时开始注水200cc，第一注萃取甜度和香味，用大小螺旋型方式注水；
5、水位下降5公分开始第二注，接近水面用点注的方式，水位不可超过咖啡渣的最高位置，到350cc时停止，萃取到300cc时拿开上部，余下的苦味不要；
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本文概览：1、选4号粗细磨粉，大小颗粒如白砂糖，磨好后轻拍粉杯，让细粉往下；2、热水温杯、润纸，让纸服贴在冲泡杯壁上，再将水倒掉；4、咖啡粉面慢慢膨胀，往下掉时开始注水200cc，第一注萃取甜度和香味，用大小螺旋型方式注水；5、水位下降5公分开始第二注，接近水面用点注的方式，水位不可超过咖啡渣的最高位置，到350cc时停止，萃取到300cc时拿开上部，余下的苦味不要；