问问题描述
正宗芝麻烧饼怎么做，在线求解答
答精选答案
主料：小麦面粉(600克)辅料：酵母(15克) 芝麻(100克)调料：盐(10克) 冰糖(25克) 花椒(2克) 茴香籽[小茴香籽](1克) 芝麻酱(60克) 碱(1克) 花生油(50克)做法如下：
1. 温水将酵母粉溶开，和面。
2.面团发好至原来的两倍以上，将大面团分成小面团，用压面机将小面团压成薄饼(用压面机可以省去大量擀面饼的时间，而且还让面饼更薄、厚度更均匀更均匀)。
3. 面饼上薄薄刷一层油，均匀撒上椒盐粉(如果有时间自己炒制椒盐，那自然是最好不过的了)。
4. 面饼卷成小卷。
5. 分成大约40g大小一个的剂子，两头封口，注意将切缘包在里面。
6. 将剂子拉长，向中间折叠，整理形状。
7. 压扁，整形。
8. 饼坯上刷一层酱油，沾芝麻。
9. 400g面粉大约可制成大约16个小饼。
10. 电饼铛烧热后，放入饼坯，盖好盖子，烙6分钟，饼表面稍有焦黄即可出锅！
答其他回答（1条）
-
chongqingyikedaxue
2026-10-06 02:47:38
1/6
准备好红糖、白糖、面粉和熟白芝麻，将已经炒熟的白芝麻放到食品袋里，用擀面棒擀碎。
2/6
擀成碎末状后，放置到碗中作为备用。
3/6
再取一个碗，倒入80g红糖、5g白糖，搅拌一下使其均匀。
4/6
将刚才作为备用的芝麻碎倒到拌好的糖碗中。
5/6
再放入2g面粉将其拌匀，面粉的量根据需要来放。
6/6
这样我们的红糖馅就调配好了，
本文来自作者[出国有个号]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/zhuanye/934144.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“出国有个号”！
希望本篇文章《正宗芝麻烧饼怎么做》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：主料：小麦面粉(600克)辅料：酵母(15克) 芝麻(100克)调料：盐(10克) 冰糖(25克) 花椒(2克) 茴香籽[小茴香籽](1克) 芝麻酱(60克) 碱(1克) 花生油(50克)做法如下：1. 温水将酵母粉溶开，和面。2.面团发好至原来的两倍以上，将大面团分成小面团，用压面机将小面团压成薄饼(用压面机可以省去大量擀面饼的时间，而且还让面饼更薄、厚度更均匀更均匀)。3. 面饼上薄薄刷一层油，均匀撒上椒盐粉(如果有时间自己炒制椒盐，那自然是最好不过的了)。4. 面饼卷成小卷。5. 分成大约40g大小