园艺专业跨专业考研时，可以考虑以下专业方向：

农学相关专业 ：

林学 ：涉及森林培育、保护和管理，与园艺中的植物资源利用和保护相关。

草坪学 ：专注于草坪的管理和维护，与园艺有一定的交集。

作物学 ：研究作物的生长发育、遗传育种和栽培技术，与园艺有密切联系。

育种学 ：专注于植物新品种的培育，是园艺专业的重要组成部分。

植物学 ：研究植物的形态、生理、分类和分布等，是园艺和农学的基础学科。

环境科学与生态学 ：

环境科学 ：涉及环境保护和可持续发展，与园艺的生态保护方面有关联。

生态学 ：研究有机体与环境之间的相互关系，适用于城市园林、生态修复等领域。

风景园林 ：

这是一个综合性学科，结合了生物学、生态学以及土木、建筑、城市规划等，与园艺有紧密的联系。

农业资源与环境 ：

涉及农业资源的管理与利用、农业环境保护等，与园艺的可持续发展密切相关。

土壤学 ：

研究土壤的物质运动规律及其与环境间的关系，是农业科学的基础学科之一，与园艺中的土地和资源管理有交集。

农业工程 ：

涉及农业机械化、农业水利等方面，与园艺生产的现代化有关。

植物保护 ：

研究植物的病虫害防治和农业生态，与园艺专业有较多交叉。

建议

个人兴趣与职业规划 ：选择自己真正感兴趣的专业，有利于长期的学习和未来的职业发展。同时，考虑未来想要从事的职业，选择与之相关的专业方向，有助于顺利就业。

专业相关性 ：选择与园艺有一定相关性的专业，如植物科学、生态学等，可能更容易适应和转换。

考试难度 ：考虑自己的学术背景，选择考试难度适中的专业。

就业前景 ：了解不同专业的就业情况，选择有较好就业前景的专业。

综合考虑以上因素，可以选择一个与园艺专业相关且自己感兴趣的方向进行跨专业考研。