在材料专业考研中，以下几个专业相对较好考：

冶金工程 ：涉及金属的提炼、加工和利用，专业内容实用且市场需求大，考研难度适中。

金属材料工程 ：专注于金属材料的研发和应用，包括材料的性能、制备和加工等，考研难度较低。

无机非金属材料工程 ：研究无机非金属材料的性质、制备和应用，如陶瓷、玻璃、水泥等，这些材料在现代工业中有广泛应用，考研难度一般。

高分子材料与工程 ：研究高分子材料的合成、加工和应用，如塑料、橡胶、纤维等，这些材料在现代社会中需求量很大，考研难度较低。

复合材料与工程 ：研究由两种或两种以上不同性质的材料复合而成的材料，具有优异的综合性能，考研难度适中。

焊接技术与工程 ：专注于焊接技术的研发和应用，涉及材料连接、结构设计等方面，是一个技术性较强的专业，考研难度一般。

非织造材料与工程 ：研究非织造材料的制备和应用，如医疗卫生、过滤材料等，这些材料在现代社会中应用广泛，考研难度较低。

此外，从211院校的角度来看，以下学校的材料科学与工程专业考研相对较好考：

武汉理工大学 ：材料科学与工程专业实力强，世界ESI学科排名前1%，录取人数很多。

福州大学 ：材料科学与工程专业考研相对较好考。

燕山大学 ：材料学科实力较强，研究生招生人数较多，考试难度相对较低。

河北工业大学 ：作为河北省唯一的211高校，材料科学与工程学科在全国学科排名中名列前茅，研究生招生人数也较多。

合肥工业大学 ：材料科学与工程学科是优势学科之一，研究生招生人数较多。

北京航天航空大学 ：材料科学与工程学院拥有强大的师资和实验设备，专业曾获得学科评估A+，并成功进入ESI国际前1%。

西北工业大学 ：材料学专业实力强，考研难度相对较小。

天津大学 ：材料科学与工程学院实力雄厚，考研难度适中。

上海交通大学 ：材料科学与工程学院实力强，考研难度较大，但性价比高。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业和学校，同时考虑学校的地理位置、招生人数和考试难度等因素。