想当老师可以选择以下专业：

汉语言文学专业 ：这是最传统的教师专业，适合从小学到高中的语文教学。汉语言文学专业的学生具备深厚的文学素养和语言教学能力，能够胜任语文教师的工作。

英语专业 ：英语是中小学的必修课程，英语专业的学生具备专业的英语教学能力，可以在学校担任英语教师。

数学专业 ：数学是中小学的基础学科之一，数学专业的学生具备扎实的数学知识和教学能力，适合担任数学教师。

物理、化学、生物、地理专业 ：这些专业针对性强，偏重理论学习，适合担任相应科目的教师。虽然在中高考中的分值相对较低，但这些学科的教师需求量依然很大，就业成功率较高。

计算机科学与技术专业 ：随着信息技术的发展，越来越多的学校开始开设计算机课程，计算机科学与技术专业的学生具备专业的计算机知识和教学能力，适合担任计算机教师。

教育学专业 ：教育学专业培养教育理论和方法，适合对教育有浓厚兴趣的学生。该专业的毕业生可以从事教育研究、教学管理等工作，也可以选择成为教师。

语言学专业 ：语言学专业研究语言的各个方面，适合想成为语言教师的学生。语言学专业的学生具备对语言本质的理解和教授语言的能力。

艺术专业 ：艺术专业包括音乐、舞蹈、戏剧、电影制作等，适合想成为艺术教师的学生。艺术专业的学生具备艺术形式的深入理解，能够传授艺术技能给学生。

心理学专业 ：心理学专业对于成为一名教师非常重要，通过学习心理学可以了解学生的心理发展、学习过程和行为特点，从而更好地理解学生并提供教学支持。

师范类专业 ：师范类专业包括汉语言文学（师范）、英语（师范）、数学与应用数学（师范）等，这些专业的学生在校期间会接受系统的教师教育和培训，毕业后可以直接获得教师资格证和编制，成为光荣的人民教师。

综上所述，选择专业时可以根据自己的兴趣和职业规划来决定。汉语言文学专业和英语专业是最传统的选择，而计算机科学与技术、教育学专业等则适合对特定领域有浓厚兴趣的学生。无论选择哪个专业，都需要通过考取教师资格证和专业的教学技能培训，才能成为一名合格的教师。